Parmi les utilisations industrielles communes de l’éthanol se trouve :

• comme ingrédient clé des alcools à consommation tels que la bière, le brandy, et la vodka
• comme sous-produit de la fermentation des plantes, souvent dénaturé avec un agent amérisant pour dissuader la consommation par les humains
• la fabrication des produits pharmaceutiques et de soins personnels comme les cosmétiques, astringents, et désinfectants pour les mains
• comme biocarburant, bioéthanol, mélangé à l’essence pour le fonctionnement des automobiles

L’éthanol est fortement inflammable et il faut le manutentionner avec soin autour des flammes ou étincelles puisque ses vapeurs peuvent s’enflammer. Il faut l’entreposer dans un endroit frais et bien ventilé à l’écart de tout agent oxydant, d’acides et d’humidité.